为进一步加强学校食品安全管理，切实保障师生用餐安全。8月21日，后勤管理中心饮食服务部组织召开2024年秋季学期食品安全专题会议，饮食服务部负责人杨华章主持会议。

会议就新学期食品安全工作进行了全面部署，要求饮食服务部对各食堂进行食品安全隐患进行大排查，对发现的问题要立即整改，不留死角。同时，要求加强食品安全宣传教育以及食堂从业人员的管理与培训，增强员工食品安全意识，提升服务质量和水平。

会议要求：一是原材料供货商严格按照合同要求提供服务；二是严把原材料采购关，为学校提供保质、保量、新鲜的原材料；三是各供货商拓宽供货渠道，降低供货成本，规范供货服务，确保食材安全；四是各食堂管理人员严把质量关、严格进货查验、索证索票。

后勤管理中心罗进主任强调：一是提高认识讲政治。各餐饮从业人员要学习再深入，认识再提高，充分认识办好高校食堂是办人民满意的教育的应有之意，高校食堂的食品安全必须坚持“四个最严”要求；二是认真履约讲规纪。各原材料供应商、食堂负责人务必认真学习合同（协议）条款，守好规纪要求，切实履行职责做好饮食服务保障工作；三是提高素质树形象。要加强对从业人员的健康管理及教育培训，定期开展食品安全及业务技能的培训，提高员工素质，树好所有员工“不拿粉笔老师”的形象。

中心党政办公室刘振利、饮食服务部全体人员、各食堂负责人及原材料供应商参加本次会议。

（图文/刘鸿宴 编辑/刘延平 审核/罗  进）