近日，由后勤集团饮食服务中心组织的“后勤集团饮食服务中心首届烹饪比赛”在旅游学院烹饪实验室正式拉开帷幕。本次比赛由饮食服务中心所属10个食堂、餐厅共组成8个参赛队。比赛分必选菜和自选菜两部分，由参赛队抽签确定必选菜内容，自选菜由各参赛队自定。

饮食服务中心按比赛规程，聘请分管校领导、集团领导、旅游学院专任教师及学生会生活权益保障部同学共同组成了评委会。评委从色、香、味、型四个方面进行评分，必选菜占总分的60%，自选菜占40%，最终按得分高低评出一、二、三名。从整个比赛过程来看，各食堂、餐厅高度重视此次比赛，纷纷派出技术较为全面的优秀厨师参加比赛。经过2个多小时的角逐，馥苑一食堂、馥苑清真食堂、飨苑二食堂分别荣获一、二、三名的好成绩。

本次比赛得到张寿国副校长、旅游学院及相关部门的大力支持和充分肯定。饮食服务中心将以此次比赛为起点，不定期地组织各种形式的评比、竞赛等活动，不断提高饮食服务的水平和质量，为广大师生提供安全、卫生、健康的食品级优良的服务环境，在确保食堂食品卫生安全的同时，更要为维护校园的和谐稳定做出贡献。

通过此次比赛，还选拔出六名优秀厨师于本月底代表昆明学院参加由云南省高校后勤管理研究会组织的《首届云南省高校烹饪技术大赛暨第二届中国高校烹饪技术大赛云南赛区预赛》的比赛。